[Istanza entro il 25.Giugno.09] La Regione Siciliana ha aderito al Catalogo Interregionale dell’Alta Formazione con la finalità di favorire l’accesso a percorsi formativi finalizzati all’inserimento lavorativo promuovendo l’incontro tra domanda ed offerta di lavoro altamente qualificato, soddisfare la domanda di mobilità interregionale nell’ambito dell’alta formazione. La Regione Siciliana ha, pertanto, inserito nel Catalogo Interregionale dell’Alta Formazione il Master ideato e progettato da ISPEME SERVIZI:
- “TOTAL QUALITY MANAGEMENT E TRACCIABILITA’ / TIPICIZZAZIONE DELLA FILIERA AGROALIMENTARE”
- SEDE DI SVOLGIMENTO: Agrigento
- DESTINATARI: laureati (laurea triennale o V.O.) nell’ambito dei seguenti gruppi: agrario, economico-statistico, geo-biologico, ingegneria, scientifico.
OBIETTIVI: Creare una figura esperta in SGI applicabili alle Filiere Agroalimentari, in grado di gestire il processo di innovazione competitiva del sistema. In dettaglio si svilupperanno competenze nel controllo e certificazione volontaria dei diversi comparti della filiera di trasformazione, stoccaggio, trasporto e commercializzazione dei prodotti richiesta dai retail nazionali e stranieri e in uso nella GDO. Dominio delle criticità relative ai Sistemi di Certificazione Cogenti Nazionali e ai Regolamenti Comunitari
Durata: 500 ore; 375 aula + 125 stage
Programma didattico
− INGLESE TECNICO
− INFORMATION & COMMUNICATION TECHNOLOGIES
− SICUREZZA E SALUTE NEI LUOGHI DI LAVORO
− LEGISLAZIONE NEL SETTORE AGROALIMENTARE
− ECONOMIA E GESTIONE DELL’IMPRESA AGROALIMENTARE
− MERCATO AGROALIMENTARE
− FILIERE AGROALIMENTARI
− UNI EN ISO 9000:2000
− TOTAL QUALITY MANAGEMENT
− SICUREZZA ALIMENTARE
− AMBIENTE E SOSTENIBILITA’
MODALITÀ FORMATIVE: lezioni frontali con esercitazioni e attività outdoor (stage = 125 ore) per sperimentare le conoscenze, trasformandole in competenze trasversali che permettano di agire in modo efficiente/autonomo. Lo stage prevede un intervento di consulenza su progetti realizzati dai corsisti individualmente o in gruppi all’interno delle imprese; sarà inoltre pianificato sulla base delle esigenze delle imprese e delle competenze e attitudini degli allievi.
RISULTATI ATTESI: Specialista di settore, in ruoli interni o di consulenza alle aziende, in grado di progettare, gestire, implementare il Sistema di Management Aziendale (gestione della Qualità, Sostenibilità ambientale, rischio igienico sanitario HACCP, rintracciabilità materie prime) secondo gli STD volontari ISO 2200:2005, 11020:2002, 10939:2001 e le Norme cogenti Nazionali e Comunitarie con riferimento all’utilizzo delle leve di Marketing Territoriale della Sicilia (Tipicizzazione dei prodotti legata alla tracciabilità certificata)
CERTIFICAZIONE FINALE: Certificato di Competenze
Rilascio, inoltre, di credito formativo permanente (Modulo A di base) per lo svolgimento dei ruoli di RSPP e ASPP (T.U. Salute e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro D.Lgs. 81/2008).
I moduli relativi all’area Qualità/Normazione, sono propedeutici alla formazione specialistica che abilita all’iscrizione nel Registro Nazionale dei Valutatori dei Sistemi Qualità AICQ-SICEV
LA PARTECIPAZIONE E’ INTERAMENTE FINANZIATA DALLA REGIONE SICILIA ATTRAVERSO VOUCHER FORMATIVI. La domanda per l’assegnazione del voucher deve essere compilata ed inviata, oltre che in formato cartaceo, tramite il portale online www.altaformazioneinrete.it, seguendo la procedura ivi prevista, entro 20 giorni a decorrere dalla data del 5 giugno 2009
